Cours de Cuisine Bayonne et sa région- L'Atelier Culinaire et Vous


 

 NOS ATELIERS

Si vous cherchez à vous amuser tout en apprenant des trucs et des tours de main...
si vous voulez glaner quelques idées originales...


ou si vous souhaitez vous détendre en cuisinant...

nos Ateliers sont fait pour vous...



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 Atelier Cuisine du Monde
Véritable invitation aux voyages, l'Atelier Cuisine du Monde se situe au carrefour des épices et des aromates , du sucré et du salé, de la tradition et de l'interprétation... Un Must de la Cuisine facile et conviviale!
Vous dégusterez sur place avec le chef!
60€ le cours Durée:3h00- 3h30
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Atelier Gastronomie Italienne
 Bienvenue à la Trattoria!
Changez d'horizon sans prendre l'avion, rien de plus facile avec l'Atelier Trattoria!
Notre Chef vous fera découvrir au fil des saisons la Dolce Vita autour de succulentes recettes Italiennes

Dégustation sur place.
60€ le cours Durée:3h00- 3h30
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Atelier Les P'tites Cocottes
Chaud devant ! Voici l'Atelier spécial cocottes !
Très tendance, les cocottes renferment et subliment toutes les saveurs de vos produits.
Venez apprendre comment tirer le meilleur parti de vos cocottes pour obtenir une cuisine savoureuse ! Faites chauffer la marmite!
 
 



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Atelier Cuisine à la feuille de brick
 On la plie, on la roule, on la superpose... on en fait ce qu’on veut…de la feuille de brick ! Cette petite merveille est  parfaite.! Venez apprendre a utiliser la feuille de brick en version salée et sucrée, cuite à l’huile ou au four. Eh oui, on a pensé à tout ! Tout ça dans une feuille… C’est pas magique la cuisine ?
Après ça on en est sûr, la feuille de brick, vous allez l’adopter !

Dégustation sur place.
60€ le cours Durée:3h00- 3h30

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Atelier Sushis 
Sushis and Co  
Nous allons faire le tour de cette spécialité Japonaise dont les bienfaits sur l'organisme ne sont plus à prouver...
Le riz à Sushi n'aura plus de secret pour vous et il n'aura pas été cuit à l'avance! C'est vous qui cuisinez !
Vous emportez vos Sushis pour les déguster en famille!
60€ le cours Durée: 3h00- 3h30
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Atelier Macarons
Les secrets et tous les" trucs"pour les réussir!
Préparation, dressage, cuisson.
À emporter.
60€ le cours - Durée: 3h00
* Voir quelques réalisations de L'Atelier Macarons


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Atelier Brunch
Combinaison de plats des premiers et seconds repas de la journée, le Brunch se prend entre la fin de matinée et le début d'après-midi.
Vous réaliserez 4 à 5 recettes, salées et sucrées, pour préparer un brunch qui ne soit pas qu'un grand petit déjeuner!

Dégustation sur place.

60€ le cours Durée:3h00- 3h30 
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Atelier Menu de Chef
Entrez dans l'univers des restaurants étoilés 
Enfilez la toque d’un grand chef le temps d’un dîner et impressionnez vos convives en leur servant des plats dignes des prestigieuses cuisines de France"
Dégustation sur place.
60€ le cours Durée:3h00- 3h30
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Atelier Verrines et Cuillères
Élégantes, raffinées, nos recettes de verrines sont toujours chic. Mais ce sont surtout de vraies recettes! Car la taille ne compte pas!
Le propre des recettes de verrines et cuillères, c'est de concentrer l'infiniment grand dans l'infiniment chic!

Dégustation sur place.
60€ le cours Durée:3h00- 3h30

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 Atelier Apéro-Dinatoire
Cette année, l'Apéro, c'est tout sauf rétro!
Qu'on l'aime chic ou sans façon, offrez-vous un moment spécial mariant allure et saveur...Amuses bouche, verrines, mini-soupes, mousses,...L'Apéritif fera bien plus que vous ouvrir l'appétit!
Dégustation sur place.
60€ le cours Durée:3h00- 3h30
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 Atelier Café Gourmand
Un café? Oui, mais Gourmand!Souvent servit en lieu et place du dessert, le café gourmand fait le plein de saveurs pour notre plus grand plaisir! Escale au pays du "Tout-mini"...et vos papilles vous diront merci!
Mignardises, verrines, mousses,fondants,...nous allons réaliser un éventail de mignardises pour Frapper fort avec le Café Gourmand!
Vous dégusterez, bien sûr et vous les emporterez !!!

60€ le cours Durée:3h00- 3h30
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Atelier Pâtisserie Orientales
Succomber au délice de la pâtisserie orientale!
Attention les yeux, les papilles vont s'affoler, les pâtisseries orientales crèvent l'écran.... La question qui se pose maintenant, sur quelle pâtisserie orientale allez-vous arrêter votre choix ?
Venez découvrir et laissez-vous charmer par notre atelier de pâtisseries orientales. Mille et un délices à base de fleur d'oranger, miel, amandes, semoule...vous attendent!
  
A ramener
60€ le cours Durée 3h30

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Atelier Au Fil des Saisons
A chaque saison ses légumes!
Des légumes simples et de saison...Des légumes anciens qui nous ramènent aux saveurs des terroirs et des recettes qui nous rappellent nos repas de famille...
Pas de doute, vous nous en direz des nouvelles! 
À déguster sur place
60€ le cours - Durée: 3h00
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Atelier Tout Poisson

Ne noyez pas le poisson, cuisinez-le!Vous allez adorer nos recettes faciles et rapides ! Que vous soyez débutant ou chef étoilé, que vous ayez envie de recevoir famille et amis ou tout simplement de vous faire plaisir, vous êtes au bon endroit car les recettes gourmandes sont là !
60€ le cours Durée:3h00- 3h30



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Atelier Accords Mets et Vins
Pour faire de l'accord mets et vins un moment inoubliable 
Un Atelier qui vous éclairera sur ces fameux accords mets et vins. 
Au programme, 3 recettes et 3 vins qui vous permettront enfin d'aller au coeur des alliances entre le vin et les mets. 
Un moment d'échange et d'apprentissage unique.

À déguster sur place
80€ le cours - Durée: 3h00


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Atelier Tapas et Antipasti
Et si vous vous laissiez aller au grignotage?
Mais pas question de grignoter trash. Venez piocher dans nos recettes rapides et chics, des Dips, des Tapas et Antipasti.
Et oui! On peut manger vite et manger bien, grignoter et se nourrir sainement!
Dégustation sur place.
60€ le cours Durée:3h00- 3h30
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Atelier Cuisine Pour Débutant
Pas si compliqué!  
Ce n’est pas que vous manquez de volonté, ça non ! Mais à chaque fois que vous mettez les pieds dans votre cuisine c’est « la cata » ! ... Ne désespérez plus ! L'Atelier Culinaire est là pour vous aider! La cuisine pour débutants, ça existe ! 
Quelque soit votre profil de cuisinier maladroit, nous vous proposons des recettes simples qui vous permettront de réaliser de bons petits plats inratables! De quoi vous améliorer et vous réconcilier avec vos casseroles!
C’est parti pour un vrai cours de cuisine pour débutants !
Dégustation sur place.
60€ le cours Durée:3h00- 3h30


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Atelier Finger Food
 
Bonne nouvelle,c'est le nouvel âge du grignotage!
Le Finger Food, c'est l'art et la manière d'allier le chic et le décontracté, de marier le gastronomique et le pratique, d'unir le délicat et le ludique!Originale et créative, facile à faire et à servir, c'est indéniabement la nourriture du moment! 
Dégustation sur place.
50€ le cours Durée 2h30
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Atelier Cupcakes
Un Cupcake, c'est quoi? Il s’agit tout simplement d’un mignon petit gâteau, recouvert de glaçage et décoré de façon festive. Sur cette base, on peut tout faire varier : le parfum et la texture de la pâte, la couleur et le goût du glaçage, et tous les éléments comestibles qui le décorent ! Car le cupcake est un chef d’œuvre de pâtisserie et d’imagination : une bouchée gourmande qui se dévore d’abord avec les yeux avant d’y planter les dents. A l’origine, le "cupcake" n’est qu’un simple petit gâteau préparé puis décoré avec amour par les mamans américaines à l’occasion des fêtes d’anniversaire de leurs bambins. On trouve l’équivalent en Grande-Bretagne sous le nom très poétique de "fairy cake".
A ramener
50€ le cours Durée 2h30 
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Atelier Wok
Le Wok, Tendance Choc!
Des recettes de Wok faciles et prêtes en un tour de main, vous en rêvez tous(tes)
Au programme de l'Atelier, des recettes de Wok pour tous les goûts!

60€ le cours Durée:3h00- 3h30
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Atelier Pâtés Impériaux (Nems)
Réussir des Nems "maison": préparation de la farce, roulage des nems , cuisson à la friture. Sauce.
A ramener
50€ le cours Durée 2h30
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Atelier Essentiel

On sauce à tout va!
Adoucir les parfums d'une viande, relever les arômes d'un plat...Les Sauces sont souvent le complément indispensable qui souligne et révèle ce que l'on mange..Elles savent aussi nous surprendre

 Grâce à notre Maitre Saucier, les sauces n'auront plus de secret pour vous!
50€ le cours Durée 2h30
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Atelier Ravioli
Changez d'horizon et venez apprendre réaliser et à farcir ses petites pâtes fraîches Italiennes appelées Raviolis!
Notre Chef Stéfano Marciano vous fera découvrir au fil des saisons différentes farces pour garnir vos raviolis.... Vous emporterez le meilleur de l'Italie bien sûr!

A ramener
50€ le cours Durée 2h30

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Atelier Pâtisserie - Desserts Gourmands

Pour que la gourmandise ne soit plus un vilain défaut...Choisissez les recettes classiques de vos desserts préférés, fondant au chocolat, gâteau roulé, moelleux..Quelque soit votre choix,nous allons vous guider dans le choix des bons produits et des bons ustensiles qui vous permettront de réussir à coup sûr tous vos desserts.
Pour le plus grand plaisir de tous les gourmands, nous allons vous donner des astuces gourmandes, faciles et spectaculaires pour épater famille et copains.

 A ramener
50€ le cours Durée 2h30.......................................................................................................................

Atelier Oh! Mes P'tits Choux
Maintenant, vous allez réussir vos petits choux comme des chefs...Et en préparer pleins! On vous donne "l'Astuce"  afin que la pâte à Choux n'est plus de secret pour vous!  des choux qui assurément vous séduiront! Vous dégusterez, bien sûr et vous les emporterez !!!
 A ramener
50€ le cours Durée 2h30

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Atelier Burger Gastro-Chic
Le Burger Gastro Chic, c'est le Buzz Food du moment! 
Revu et corrigé par notre Chef, il redore son blason!

Le burger a pris du galon! Il ravit le palais des gourmands et gourmets pour se hisser à présent au rang de met gastronomique et devenir l'emblème d'une nouvelle tendance Gastro Chic.
60€ le cours Durée:3h00- 3h30
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Atelier "Ça s'emballe"!
Un emballage par ici, un autre par là… Bricks, Samoussas, Aumônières et Wraps… eh oui, à leur façon toutes ces réalisations s’emballent ! Et ce n’est pas leur seul point commun!  Leur merveilleux coté croustillant vous fera certainement frémir ! Pour connaître une véritable explosion de délicieuses saveurs dans la bouche, l'Atelier Culinaire et Vous met le paquet !
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Atelier Pâtes Fraîches et Gnocchis
Devenez des Pastas Divas!
"Les pâtes fraîches, on aime tellement ça qu'on en mangerait tous les jours... Ça tombe bien! Venez apprendre à fabrique vos pâtes à l'Atelier... Vous emportez vos Spaghettis, Tagliatelles et Oriecchiette pour les déguster en famille. On n'oublie pas le Gnocchis !  
A ramener
50€ le cours Durée 2h30
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FORMULAIRE DE RÉSERVATION